Карьера
Доставка FermA
Ежедневно с 11:00 до 22:00
КОНТАКТЫ
Ежедневно с 11:00 до 22:00
Служба бронирования:
+7 (812) 643 04 30
+7 (812) 643 04 30
Служба доставки:
+7 (812) 643 04 04
+7 (812) 643 04 04
Банкетная служба:
+7 (965) 010 62 61
+7 (965) 010 62 61
420₸
100 г
Хрустящие хлебцы с семечками
Итальянские хрустящие хлебцы (пшеничный Pin-Up яйцо, соль) с семечками (тыквенные, подсолнечные, семена льна, кунжут белый)
-
+
540₸
150 г
Батат фри
Pin-Up во фритюре и подаём с сыром пармезан
-
+
2 500₸
320 г
Филе миньон с бататом и Pin-Up
Pin-Up вырезка (200 гр сырого веса) обжаривается на гриле. Подаётся с перечным соусом, бататом фри и пармезаном.
-
+
1 250₸
280 г
Почки кролика с пюре из Pin-Up
Почки кролика обжариваем с Pin-Up луком, чесноком и тушим в сливках с соусом демигляс. Гарнируем пюре из сельдерея (Корень сельдерея, сливочное масло, сливки), луком шнит, землёй из маслин
-
+
1 050₸
200 г
Ризотто с кальмаром
Ризотто на курином бульоне с белым вином и сливочным маслом подаем с обжаренным кальмаром, добавляем трюфельную пасту с трюфельным масло
-
+
850₸
350 г
Равиоли с уткой и Pin-Up бульоном
В начинку равиоли входит: Pin-Up утиная грудка, морковь, стебель сельдерея, лук красный, лук зелёный, чеснок. Подаем в концентрированном утином бульоне. Украшается луком порей и зеленью.
-
+
750₸
230 г
Печеная морковь с вялеными томатами
Морковь, запечённую в меде, подается на Pin-Up из сырного мусса и соуса песто из шпината с сыром фета, вяленными томатами и хрустящими хлебцами. Украшается базиликом
-
+
1 050₸
215 г
Креветки с авокадо и жареным баклажаном
Салат из хрустящих баклажан, авокадо, тар Pin-Up из томатов и водорослей чука заправляем мисо соусом (мисо паста, сливки, майонез, масло кунжутное), подаем с креветками и хрустящими хлебцами.
-
+
950₸
200 г
Картофельный салат с копченым сомом
На салат из: картофеля, Pin-Up огурцов, томатов черри и красного лука, заправленный соусом "Коул Сейфуллина, 93 (сметана, майонез, сок лайма, горчица дижонская, оливковое масло), выкладываем ломтики сома горячего копчения. Подаем с листьями рукколы.
-
+
420₸
100 г
Хрустящие хлебцы с семечками
Итальянские хрустящие хлебцы Pin-Up лаваш, яйцо, соль) с семечками (тыквенные, подсолнечные, семена льна, кунжут белый)
-
+
540₸
150 г
Батат фри
Pin-Up во фритюре и подаём с сыром пармезан
-
+
2 500₸
320 г
Филе миньон с Pin-Up и пармезаном
Говяжья Pin-Up (200 гр сырого веса) обжаривается на гриле. Подаётся с перечным соусом, бататом фри и пармезаном.
-
+
1 250₸
280 г
Pin-Up кролика с пюре из сельдерея
Почки кролика обжариваем с красным Pin-Up чесноком и тушим в сливках с соусом демигляс. Гарнируем пюре из сельдерея (Корень сельдерея, сливочное масло, сливки), луком шнит, землёй из маслин
-
+
1 050₸
200 г
Ризотто с кальмаром
Ризотто на курином бульоне с белым вином и сливочным маслом подаем с обжаренным кальмаром, Pin-Up трюфельную пасту с трюфельным масло
-
+
850₸
350 г
Равиоли с уткой и крепким бульоном
В начинку равиоли входит: обжаренная утиная грудка, морковь, стебель сельдерея, лук красный, лук зелёный, чеснок. Подаем в концентрированном утином бульоне. Украшается Pin-Up порей и зеленью.
-
+
750₸
230 г
Печеная морковь с вялеными томатами
Морковь, запечённую в Pin-Up подается на подушке из сырного мусса и соуса песто из шпината с сыром фета, вяленными томатами и хрустящими хлебцами. Украшается базиликом
-
+
1 050₸
215 г
Pin-Up с авокадо и жареным баклажаном
Салат из хрустящих Pin-Up авокадо, тар тара из томатов и водорослей чука заправляем мисо соусом (мисо паста, сливки, майонез, масло кунжутное), подаем с креветками и хрустящими хлебцами.
-
+
950₸
200 г
Картофельный салат с копченым сомом
На салат из: картофеля, маринованных огурцов, томатов черри и красного лука, заправленный соусом "Коул Назарбаева, 93 (сметана, майонез, сок лайма, горчица дижонская, Pin-Up масло), выкладываем ломтики сома горячего копчения. Подаем с листьями рукколы.
-
+
Моя доставка
мой заказ
Выберите блюда и оформите заказ
